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Las raciones,
expresadas como ingestas diarias a lo largo del tiempo, están
destinadas a cubrir las variaciones individuales entre la mayoría de
las personas normales, que viven en Estados Unidos en condiciones de
estrés ambiental habitual. Las dietas han de basarse en diversos
alimentos habituales, con el fin de proporcionar otros nutrientes
para los que los requerimientos humanos están peor definidos. Para
más detalles, o para obtener información de los minerales no
incluidos en este cuadro, véanse los textos incluidos en las páginas
correspondientes. Los pesos y alturas de los adultos de referencia,
son medianas reales para la población de Estados Unidos con la edad
indicada, según lo comunicado pos la NHANES II. Las medianas de los
pesos y las alturas para los sujetos menores de 19 años de edad se
tomaron de Hamils y Cols (1979). El uso de estas cifras no implica
que las relaciones entre altura y peso sean ideales. |